腊猪脚海带汤的做法(腊猪脚海带汤的做法及食用方法)

腊猪脚海带汤是南方家常汤品，有滋阴补虚，润肤养颜的功效。今天我们来教大家如何制作煲一锅美味可口的腊猪脚海带汤。

1.准备食材

准备一只腊猪脚，清洗干净并切小块，250克海带泡发至柔软，葱姜蒜各适量。

2.煮猪脚

将切好的腊猪脚放到热水锅中加水，烧开后撇去浮沫，加入料酒后焯水2分钟，捞出沥干。

3.煮海带

将泡发好的海带放进锅中，加入腊猪脚，加水没过食材，放入葱姜蒜，烧开后转小火慢炖1-2小时。

4.味道调配

放少许盐，少许味精，再放适量的老抽，开大火开始煮汤，尝一下味道是否均匀。

5.汤品熬制

再大火熬制10分钟，然后转小火煲个半小时即可，最后加入胡椒粉即可。

6.食用方法

将煮好的腊猪脚海带汤盛出，吃饭前把上面的油撇去，汤汁越清澈就越美味，腊猪脚和海带的营养都可以被充分吸收。

腊猪脚海带汤熬制时间较长，但口感和营养非常棒，适合各个年龄段的人群食用，希望大家能够尝试一下这道美味的汤品。