薏米莲藕排骨汤做法(薏米莲藕排骨汤的美味佳肴)

薏米莲藕排骨汤是一道美味可口的营养汤，在夏天喝汤可以祛暑降温，增强身体免疫力。下面将为你介绍薏米莲藕排骨汤的制作方法。

材料准备

薏米、排骨。辅料：姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。

清洗配料

排骨清洗干净，莲藕去皮切厚片，排骨切小块后焯水捞出；

炒制配料

薏米、姜片和葱段放入平底锅中，用大火干爆至松脆，取出装入干净的汤锅中；

煮制汤料

将炒制好的主料放入煮锅中，加入清水煮开，加入排骨并将火调小，煮约1小时，最后加入适总的盐、胡椒粉、鸡精等调味品即可。

注意事项

排骨焯水时不要用凉水，这样会影响色泽和口感；

煮锅不要盖太紧，以免排骨不易煮烂；

煮好后一定要及时捞出葱姜和排骨，不然会影响口感。

食用功效

祛湿利水、美容养颜的功效，适宜于体质虚弱、热气上升、湿热等体内湿气较重的人群饮用。

延伸阅读

对于喜欢食疗的人群，不妨试试薏米红豆汤、藕汁甜汤等系列食品，可以促进身体健康，提高免疫力。

薏米莲藕排骨汤是一道营养美味的汤品，不仅味道鲜美，同时还具有多种功效，适合年轻人和老年人食用，尤其是夏天来临时，是制作这道汤的最佳时机。