电压力锅做猪蹄的做法(不仅美味还能滋补)

猪蹄作为一道美食，受到了广大美食家们的追捧。而在厨房里，电压力锅也是一件实用的神器。借助着它的高压蒸煮技术，我们可以轻松做出口感鲜嫩的猪蹄，且更加方便和快捷。那么，如何用电压力锅做出口感鲜嫩的猪蹄呢？

1.制备猪蹄准备工作

制备猪蹄是关键的一步，要想做出美味的猪蹄，必须先将猪蹄处理好。首先，我们需要清洗猪蹄，并将它们浸泡在淘米水中去除腥味。接着，我们需要去掉猪蹄上的毛以及顺带的污垢。最后，将猪蹄放入沸水锅中烫约5分钟，去除其余脏器和血水，备用。

2.电压力锅制作猪蹄步骤

选择适当的时间和烹饪模式。加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖等调料，放入电压力锅内。

水量要根据猪蹄的大小和数量来确定，放入适量的清水，水量不要过高或过低。

关好电压力锅盖，设置好加压时间和火候，开启开关开始制作猪蹄。

等待加压结束，稍等片刻打开盖子，将猪蹄取出，放到小碗里，注入适量的卤汁入口感更佳。

3.ElectricPressureCookerCookingTips

在使用电压力锅前，一定要仔细阅读电器的说明书，了解正确的使用方法和注意事项。

在进行压力制作时，要根据菜肴的特性、数量等因素，选择适当的加压时间和火力。

加压前要确保电压力锅内部的密封性能良好，并保持容器内水分和压力的平衡。

在使用过程中，要注意安全，避免碰到蒸汽和热表面，以免发生烫伤和爆炸等意外事故。

4.常见问题

Q:在烹饪时应该如何控制水量？A:最好到一半淹没猪蹄，让其煮好。

Q:在雀氏品控压力锅可以制作猪蹄吗？A:可以的，只要操作正确，电压力锅大多数是通用的。

Q:猪蹄需要多长时间才能制作完成？A:约需要40-60分钟。

5.如何选择优质的猪蹄？

肉质要均匀结实、无肉筋和肉刺。2.颜色，要看猪蹄的颜色，良好的猪蹄色泽光亮，鲜活红润，没有色差。3.触感，用手按压猪蹄的表面，如果很容易陷入，就不要选择。4.味道，品尝确保猪蹄的味道。

6.猪蹄的营养价值

猪蹄含有大量的蛋白质、胶原蛋白、胶质、钙、铁、硫（还原型）和硒。猪蹄还含有富含氨基酸，具有补充人体所需元素和保护血管的作用，尤其适合女性消费。

总之，借助着电压力锅，猪蹄制作变得方便快捷。大家可以在家无需外出，就能自行动手制作出口感鲜嫩的猪蹄。同时，猪蹄的营养价值也不容小觑，对人体有很多好处。所以，快来一试吧，制作属于自己的独特口味的猪蹄！