猪肺煲菜干汤的做法(猪肺煲菜干汤的做法)

猪肺煲菜干汤是一道美味营养的汤品，适合秋季和冬季食用。它具有滋阴润燥、清肺止咳的功效，可以有效地改善咳嗽、气虚等肺部不适症状。

1.猪肺处理

将猪肺洗净后切成小块，加入生姜、料酒、淀粉等调料腌制10分钟，以去除腥味。

2.菜干制作

菜干洗净后，将其泡软并切成小块。然后在锅中煸炒，直至变色。

3.配料煮制

将煸炒好的菜干和腌制后的猪肺放入锅中，加入冷水煮开。然后将锅中的沫子撇净，加入葱段、姜片、盐等调料，继续炖煮2-3小时。

4.调味品

加入适量白胡椒和酱油调味，根据个人口味加入适量盐。

5.挑选食材

在制作过程中，要选择新鲜的猪肺和嫩绿的菜干，并且保持水的充足。口感更佳。

6.食用方法

煮好的猪肺煲菜干汤可配上米饭或馒头食用，或者当做主食食用。建议每周吃一到两次，以达到最佳的营养效果。

制作猪肺煲菜干汤可以用来养生保健，滋补身体，让人感到回味无穷且健康美味。希望大家能够尝试制作并感受其中的美妙。享受健康生活，从味蕾开始。