豆角蒸饭的做法(豆角蒸饭的制作步骤)

豆角是一种健康营养的蔬菜，豆角蒸饭以豆角为主料，搭配米饭和其他绿色蔬菜，做成了一道美味的蒸饭。豆角蒸饭美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。接下来，我将介绍豆角蒸饭的制作步骤。

1.洗净

将米洗净后，加水浸泡30分钟，取出沥干；豆角去蒂切成小段，洗净。

2.炒香

将豆角放入锅中，加少许油炒香；等待豆角变软后，加入糯米饭，继续翻炒到米饭表面油润。

3.烧开水

开大火将水烧开，将翻炒好的米饭和豆角倒入蒸锅中，撒上生粉和盐，淋上少许橄榄油。蒸锅中已加水是将米饭蒸熟的关键，保持沸腾的水汽能为米饭提供充足的蒸汽。

4.加入绿色素材

将适量的青菜叶洗净并沥干，焯水后切好放入蒸锅上层，继续蒸煮至青菜叶变软。

5.姜末和其他调料

姜末和葱花的作用是去腥增香，将姜末、葱花和一些其他的调料按照自己口味加入到蒸锅中。

6.蒸制

将调好味的豆角糯米饭倒入蒸盘上，切好的蔬菜铺上去，最后在青菜叶上再加一层米饭，用厨房纸覆盖在蒸盘上面，送入蒸锅中，盖好盖子，开大火蒸15~20分钟即可。

通过以上具体步骤，我们就能够制作出美味可口的豆角蒸饭。这道菜品风味别致、口感绵软。豆角、糯米饭和青菜叶搭配在一起，增加了菜品的口感和营养，又是一道适合家人和朋友品尝的美食。