粉丝冬瓜丸子汤的做法(手把手教你做粉丝冬瓜丸子汤)

粉丝冬瓜丸子汤是一道清淡可口的汤菜，特别适合夏季食用。制作过程虽然稍微有些复杂，但是只要你按照以下的方法，一定能够轻松做出美味的粉丝冬瓜丸子汤。

1.准备材料

粉丝冬瓜丸子汤的主要原料包括：冬瓜、瘦肉末、虾仁、树莓叶、粉丝、水等。

2.制作丸子

将瘦肉末和虾仁加入适量调料搅拌均匀，然后将搅拌好的肉馅按照适当大小搓成丸子。

3.处理冬瓜和树莓叶

将冬瓜去皮切成小块，树莓叶洗净备用。

4.准备汤底

将适量水放入锅中，加入树莓叶，煮开后撇去浮沫，再将冬瓜块放入锅中煮熟。煮好后将树莓叶取出，剩下的汤汁就是汤底了。

5.加入粉丝和丸子

将粉丝泡软后放入锅中，加入搓好的丸子，继续煮制约5-7分钟。

6.调味

最后，根据个人口味需要，可以适量加盐和鸡精调味即可上桌。

做好了吗？相信你一定做得很成功！接下来就可以享受这道美味又清爽的粉丝冬瓜丸子汤了！

总之，做好这道菜的最关键两点，一个是丸子一定要搓得充分，让口感更好；另一个是汤底一定要用树莓叶，这样才能够煮出鲜美而清香的味道。相信只要你按照以上的步骤，一定会做出一道让家人和朋友们惊叹的美味佳肴。