老北京奶酪的微波炉做法(老北京奶酪的微波炉做法)

老北京奶酪是传统的北京特色小吃，外酥里嫩、口感浓郁。但是，很多人并不知道如何制作老北京奶酪。而今天我们要分享的是老北京奶酪的微波炉制作方法，简单易操作，让你在家也能制作出美味可口的老北京奶酪。

1.材料准备

小麦粉150克；

玉米淀粉10克；

糖10克；

盐适量；

牛奶200克。

2.步骤详解

把小麦粉、玉米淀粉、糖、盐混合搅拌均匀后，倒入牛奶中，用筷子搅拌均匀；

把混合好的面糊倒入微波炉保鲜盒中，并在面糊表面划几道口子，避免面糊出现气泡；

将保鲜盒放入微波炉并微波10分钟；

取出保鲜盒，等待面糊冷却至室温即可。

3.切制老北京奶酪

把保鲜盒中的老北京奶酪倒在案板上；

用沾了少许油的刀片，将老北京奶酪切成方块状；

用手轻轻拍打老北京奶酪，让老北京奶酪更加松软；

热锅凉油，将老北京奶酪煎至两面金黄即可。

4.荤素搭配

老北京奶酪可以单独食用，也适用于做成各种美食，如：老北京奶酪火腿煎蛋、老北京奶酪烤肠、老北京奶酪炒西红柿等。

5.注意事项

面糊混合均匀后，需要划几道口子，以避免面糊出现气泡；

在切制老北京奶酪时，切片要均匀，厚度要适中。

6.小贴士

翻煎老北京奶酪时，要掌握火候，不能过早翻面；

老北京奶酪在煎制时，不要让太多油浸泡其中，以免破坏口感；

老北京奶酪在制作时，可以加入一些自己喜欢的调料，如：蜂蜜、芝麻等。

以上就是老北京奶酪的微波炉制作方法的详细步骤和注意事项，大家可以根据自己的口味和需求，加入相应的材料和调料，制作出自己喜欢的老北京奶酪美食。