水煮海参的做法(水煮海参的做法)

海参是养颜美容的佳品，其中水煮海参更是一道养生美食。下面来介绍一下水煮海参的做法。

1.材料

肉丝、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、味精、色拉油、水淀粉。

2.做法

将切好的海参焯水去腥味，沥干水分。

将肉丝放入沸水中煮熟，沥干水分，用盐、味精、料酒腌制。

将葱姜蒜、辣椒切成细末备用。

锅内加适量色拉油，将葱姜蒜、辣椒煸炒出香味。

加入盐、味精、料酒。

加入适量水，烧开后倒入海参和肉丝，翻炒均匀。

勾芡，装盘即可。

3.注意事项

海参一定要焯水去腥味。

腌制肉丝时可以根据个人口味选择加入辣椒、花椒、姜片等。

勾芡时要慢慢加入水淀粉，注意控制好芡的浓稠度。

不要加太多的水，以免影响口感。

4.功效作用

海参有滋阴补肾、润燥美容的功效。

肉丝富含蛋白质和铁元素，补力养血。

辣椒可以开胃、增进食欲。

5.适宜人群

大补体质的人群。

女性朋友特别适合食用，有养颜美容的效果。

6.食用禁忌

海参有润燥作用，所以脾胃虚寒、水肿、消化不良的人不宜食用。

水煮海参是一道美味健康的佳肴，不仅有滋阴补肾的作用，还能够养颜美容。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这道美食更符合自己的胃口。记得遵循健康饮食的原则，不要贪吃。祝大家健康美味！