韭菜山药猪肝汤的做法大全家常(家常韭菜山药猪肝汤的做法大全)

韭菜山药猪肝汤是一道非常适合秋冬季节的汤品，营养丰富，口感鲜美，尤其对于贫血、营养不良、脾胃虚弱等人群有很好的滋补效果。那么，该怎样制作一份美味的家常韭菜山药猪肝汤呢？下面就为大家介绍一下详细的制作步骤：

准备材料

山药、猪肝、枸杞、姜片、料酒、盐、鸡精、清水

制作步骤

韭菜洗净切段，山药去皮切片，姜切片备用。

猪肝洗净，加入少许料酒搅拌均匀，静置片刻腌制。

热锅凉油，放入姜片爆香，加入山药、韭菜、枸杞，煸炒至出香味。

加入清水煮开，转小火煮20分钟左右，然后加入腌制好的猪肝片煮至烂熟。

最后加入适量盐和鸡精调味即可食用。

注意事项

猪肝腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

韭菜和山药可根据个人口味适量增减。

煮汤时火候要掌握好，不要过久或过短。

烹饪时勿加水，不然会影响饮食口感。

此汤不适宜经常饮用。

营养成分

蛋白质及多种维生素，能增进食欲、暖胃消积、提高免疫力。山药可以增强胃肠吸收功能，防止腹泻便秘。猪肝富含蛋白质、铁、锌、铜等，可以补血、养颜、滋阴补肾。枸杞可以促进免疫系统发挥更好的功能，提升机体的免疫力。整个食材组合在一起，可以起到很好的滋补养生作用。

小贴士

此汤宜用瓦煲或陶煲煮，口感更佳。制作时可以适量添加猪骨、鸡骨等配料以增香味。如有过敏史或慢性病人士请谨慎食用。

综上所述，制作一份美味营养的家常韭菜山药猪肝汤不仅可以提高人体抵抗力，补充营养，还能为家人带来健康的味蕾享受，相信大家也一定可以轻松上手。