香酥栗子饼做法(让你爱不释口的香酥栗子饼)

栗子是秋季经典的水果之一，又甜又香，营养丰富，而制成各式小吃更是令人回味无穷。今天，就让我们一起来学习如何制作香酥栗子饼，让你的秋天多一份温馨和味道。

1.材料准备

糯米粉、细砂糖、面粉。

2.栗子处理

将栗子去壳，入沸水中煮熟去皮备用。

3.制作蒸糕饼皮

细砂糖、适量开水混合搓揉，搓成面团备用。

4.搭配制作栗子饼

将搓好的面团揭开，将煮好去皮的栗子包入，揉成圆形。在入油锅中炸制，炸至金黄色盛出即可。

5.制作分量调整

材料准备好后可以根据自己想象搭配制作，可增减糖分、口感、制作方式等，发挥巧思。

6.使用技巧

制作香酥栗子饼时，栗子要煮熟，并简单处理去皮；搓糯米粉时，水分也要恰到好处；入锅油温要适宜，否则会影响口感或煮熟度。

7.香酥栗子饼口感

香酥栗子饼口感酥脆，栗香味浓烈，甜而不腻，配上一杯热茶，更能品尝到秋天的美好。

制作香酥栗子饼不仅简单易行，尝试后也会发现其味道十分美妙。秋天来了，就让我们一起动手，享受另一种美食。