生腌濑尿虾做法(自家制作濑尿虾腌制简易教程)

生腌濑尿虾是广东清远一带的特色小吃，也是海外华人所喜欢的美食之一。它不仅美味可口，营养丰富，而且制作非常简单。下面就让我们一起来学习一下如何制作自家濑尿虾。

选购新鲜濑尿虾

首先，要制作美味的濑尿虾，首要任务当然是选购新鲜的濑尿虾。要挑选体型饱满，体表紧致的鲜活濑尿虾。

准备调味料

准备调味料是制作濑尿虾的重要步骤。调味料包括盐、白糖、醋、姜片、葱等。

将濑尿虾清洗干净

清洗濑尿虾是制作过程中必不可少的一步。将新鲜的濑尿虾洗净，泡在清水中，腌制前再次清洗干净。

加入调味料腌制

将清洗干净的濑尿虾放入腌制盆中，加入调味料进行腌制。时长根据口味不同定，一般需要腌制2-3小时。

阳光下晾干

腌制好的濑尿虾在晾干之前，需要将盆中多余的汤汁倒掉，将濑尿虾晒干。可以放在太阳底下晒，一般晒干需要一个晴天的时间。

享用濑尿虾美味佳肴

制作生腌濑尿虾的时间虽然较长，但是却非常简单好做。吃过一次自制的濑尿虾，相信你一定会爱上它的美味。可以直接开袋食用，也可以加入冰水中食用。

总之，自家制作濑尿虾既卫生又健康，而且味道更加纯正可口。想要享用地道的生腌濑尿虾，不妨自己动手试试。