红烧番茄丸子的做法(教你做一道美味的红烧番茄丸子)

红烧番茄丸子是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法简单，口感鲜美。丸子香嫩多汁，汤汁酸甜可口，很适合搭配米饭一起食用。而且制作过程中，可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的调味料。

1.准备原料

制作红烧番茄丸子所需的原料非常简单，只需要一些肉末、虾仁、葱姜蒜、鸡蛋、面包糠、番茄、盐和酱油等。

2.制作丸子

虾仁、葱姜蒜、鸡蛋和面包糠等调料混合搅拌均匀，然后搓成适合口感的丸子。一定要搓匀，丸子才会更有口感哦。

3.炒制番茄汁

将番茄切成小块，加入锅中炒制，期间加入一些盐和糖调味。炒出的番茄汁味道酸甜可口。

4.烧制丸子

将搓好的丸子放入锅中，用小火慢慢煮熟，期间不要忘记翻面让每个丸子都可以被煮熟哦。待煮熟后再将炒制好的番茄汁倒入锅中，熬至汤汁浓稠即可。

5.注意事项

煮丸子时一定要用小火慢慢煮，以免丸子被煮糊了。

6.口感调整

如果想让番茄汤汁更浓稠，可以加入适当的淀粉搅拌均匀；如果想要更辣的口味，可以加入少许花椒和辣椒粉。

做好了吗？赶快动手试试吧！红烧番茄丸子，让你香气四溢开胃又美味！