竹笋烧鸡的做法(竹笋烧鸡的做法)

竹笋烧鸡是一道家常菜品，鲜嫩的鸡肉搭配清脆的竹笋，鲜美可口，是很受欢迎的一道菜品。下面介绍一下竹笋烧鸡的做法。

1.准备食材

竹笋、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、油等。

2.处理食材

鸡肉处理干净后，切成块备用；竹笋去皮，洗净，斜切成片，葱姜蒜切末备用。

3.炒鸡肉

热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、盐、糖继续炒至熟透。

4.炒竹笋

用同一口锅，加油热锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入竹笋煸炒至断生，加入料酒、酱油煮开。

5.烧鸡肉竹笋

将炒好的鸡肉和竹笋加入锅中，大火翻炒，加入少量清水，煮开后转小火焖烧5分钟左右，至汁液浓稠。

6.装盘食用

将烧好的竹笋鸡块装盘，淋上烧开的热油即可。

这样一道美味可口的竹笋烧鸡就做好了，大家可以尝试一下哦！

总之，竹笋烧鸡是一道非常简单易学的菜品，无论是家宴还是普通家庭餐桌，都是一道不错的选择，大家可以尝试着来做一下，享受美味佳肴带来的美好感受。