五彩蛋白糖的做法(五彩蛋白糖的制作方法)

五彩蛋白糖是一种美味可口的糖果，它不仅颜色艳丽，而且口感甜美。如果你也想尝试制作五彩蛋白糖，那么就跟随下面的步骤来一起学习吧！

1.材料准备

明胶粉6克
2.水100ml
3.糖浆200g
4.色素若干

2.糖浆的制作

将糖和水一起倒入锅中，用中火加热至糖完全融化。
2.随后用小火继续加热，不断搅拌糖浆，直到它开始变成琥珀色。
3.用勺子取一点糖浆放入冷水中，若能压成团，说明糖浆煮够了。

3.明胶的使用

将明胶粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
2.将制好的糖浆倒入明胶溶液中，继续搅拌至明胶完全溶解。

4.糖浆与配色

根据口味添加适量的食用色素，搅拌均匀。
2.将带有色素的糖浆分别倒入模具中，制作出各种不同颜色的糖果。

5.冷藏凝固

将制作好的五彩蛋白糖放入冰箱里冷藏几小时，直到糖果变硬即可。

6.装盒

用手将糖果从模具中取出，用保鲜膜包好，放入盒子里即可。

制作好的五彩蛋白糖不仅好看，还很好吃，而且在制作过程中也锻炼了我们的手动能力。希望大家都试试，成功制作出美味可口的五彩蛋白糖。