肉芹菜包子馅的做法大全(肉芹菜包子馅的做法大全)

包子是中国传统的小吃，有各种口味的馅料。其中，肉芹菜包子馅是很受欢迎的一种，因为它又肉香味道，又有蔬菜的清爽口感。如果你也想尝试做肉芹菜包子，就来看看下面的做法吧。

1.准备材料

芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、蚝油

2.做馅料

将芹菜洗净，切成细末。

姜和蒜切末，与肉馅一起加入适量的酱油、生抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。

加入芹菜末，继续搅拌至馅料成形。

3.包包子

将发好的面团揉成长条，切成大小相同的剂子。

用擀面杖将剂子擀成饺子皮状，放入适量的馅料，包成半月形。

包好的包子放在蒸锅内，间隔留出一定空间不挤在一起。

4.蒸包子

热水开后，将蒸锅放入蒸架。

放入包子，开大火蒸10分钟。

关火后再蒸3分钟，以免包子变硬。

5.享用包子

将包子蒸熟取出，放入锅内加入油，煎至金黄色。

加入少量水，盖上锅盖，将其蒸熟。

将蒸饭出锅，放在盘子中即可食用。

6.包子的小技巧

发酵好的面团蒸出来的包子更松软；

馅料应尽量水分控制好，包子不会破掉且口感更好；

夏季的天气潮湿，为防止包子变酸变硬，可将其放入冰箱内冷冻，使用时取出解冻即可。

以上就是制作肉芹菜包子馅的做法大全。如果你按照上面的方法制作，相信你也能做出美味的包子。