青椒千叶豆腐的做法(附详细介绍)

青椒千叶豆腐是一道以千叶豆腐为主料，突出青椒香辣的美味佳肴，营养丰富，口感鲜美。接下来，我们将为大家介绍一下青椒千叶豆腐的做法。

材料准备

千叶豆腐

青椒

洋葱

大蒜

盐

生抽

油

水淀粉

豆腐的软化处理

将千叶豆腐切成薄片，加入沸水中焯水一分钟，然后放入冷水中浸泡5分钟，使其变得柔软。

姜蒜炒香

生姜切丝备用，锅中倒入油热，倒入大蒜和姜丝爆香。

青椒炒制

青椒切丝备用，倒入锅中的大蒜与姜丝翻炒5分钟后，把青椒丝放在锅中，迅速的翻炒均匀。

千叶豆腐爆炒

把处理好的千叶豆腐片放到锅中，按顺序加入生抽、盐等调味品，慢火翻炒，让每一片都裹上了酱汁。

上菜

最后，用水淀粉勾芡，盛在碗里，摆上青椒，装饰上适量的葱花即可上菜。

以上就是青椒千叶豆腐的做法了，各位尝试一下吧，这道美食口感独特，营养丰富，是一道很好的下饭菜。欢迎大家分享你们的制作心得。